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"O que deve caracterizar a juventude é a modéstia, 
o pudor, 
o amor,
 a moderação,
 a dedicação,
 a diligência,
 a justiça,
 a educação. 
São estas as virtudes que devem formar o seu caráter".
(Sócrates).

"Ceviche Vegetariano"

Ingredientes:

200 gramas de palmito pupunha cortado em cubos.

30 gramas de cebola roxa cortada bem fininha em meia lua.

50 gramas de tomate cortado em cubos, sem sementes.

1 colher (café) de coentro picado.

2 colheres (sopa) de milho

50 gramas de batata doce cozida e cortada em cubos.

1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada e sem semente.

1/2 colher (café) de gengibre picado.

suco de 1 limão-taiti.

4 colheres (sopa) de leite de coco

Preparo: 

Misturar todos os ingredientes em um recipiente.

Para acompanhar o ceviche, sirva com chips de batata doce.