** "MAÇÃ DO AMOR"

"MAÇÃ DO AMOR"

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de creme tártaro (opcional)

2 colheres (chá) de corante vermelho em pó.

6 maçã grandes e bem vermelhas

6 palitos para picolé

Modo de fazer:

Lave e seque bem as maçãs

Coloque numa panela a água, o açúcar, o creme tártaro e o corante. Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos.

Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas.

Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso. Retire do fogo.

Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho. Coloque a maçã na calda. Se desejar, pode salpicar a maçã com granulado colorido ou chocolate!