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"Brigadeiro de Gengibre"

Ingredientes:

50 gramas de gengibre freso ralado

( 2 colheres de sopa )

100 gramas de creme de leite fresco

( 6 colheres de sopa )

1 lata de leite condensado

30 gramas de manteiga

(1 colher de sopa cheia )

amendoim piado a gosto para cobrir

Modo de preparo:

Em uma panela,

coloque o gengibre ralado e o creme de leite,

misture bem.

Leve ao forno médio e ferva por um minuto.

Retire do fogo,

coe e volte à panela.

Adicione o leite condensado e a manteiga,

misture e leve ao fogo baixo mexendo sempre

até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo,

Coloque o brigadeiro em uma assadeira untada

e deixe esfriar.

Faça bolinhas

e passe-as no amendoim picado.

Rendimento:

+ ou - 40 brigadeiros

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