* "Bolo de Cenoura"

"Bolo de Cenoura"

Ingredientes >>

Massa:

2 cenouras grandes (cerca 250 g)

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de NESTLÉ® Aveia

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de Leite MOÇA®

meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate

Modo de preparo >>

Massa:

Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas com os ovos e o óleo. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.

Cobertura:

Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite MOÇA® e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7  minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e misture o NUTREN® Kids. Cubra o bolo e sirva.

Rendimento:

24 porções

Mundo da Criança Gospel

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